シュティフツケラー・ザンクト・ペーター

シュティフツケラー・ザンクト・ペーターは、ザルツブルクにある現存するヨーロッパ最古のレストラン、創業は803年(日本では平安時代の頃)と1200年以上前。オーストリアの郷土料理が頂けます。ザンクトペーター教会に隣接し同修道院が運営。店内にはメンヒスベルク山の岩盤をくりぬいた半洞窟になっている場所もある。

主な料理

■グラーシュ・・・オーストリアの郷土料理、パプリカの入ったソースで牛肉を煮込んだ ビーフシチューのようなもの
■シュニッツエル・・・子牛のカツレツ
■ザルツブルガノッケール・・・ザンクト・ペーターの有名スイーツ。メレンゲを焼いたようなふわふわの食感。